如何清理烧焦的锅

很少有人能做到一锅不烧。粥烧焦了，牛奶粘住了，或者糖变成了不可磨灭的硬壳。有时汤也会开始 "炸"。关于如何清洗烧焦的锅，不同类型的菜肴该用什么锅，我们将进一步讨论。

如何清洁：海绵、铝箔、药片

要清洁烧焦的锅，必须付出体力。擦拭是必要的 - 这是主要的清洁方法。所有其他方法都是为了加快或方便这一过程。但最主要的恰恰是用机械方法去除焦糊。我们采用以下方法进行清洁

• 由不同硬度的泡沫橡胶制成的厨房海绵。
• 金属海绵

最好从最软的海绵开始，如果 "不走"，就换成更硬的 "库存"。有些类型的餐具最好不要用金属海绵擦。其中包括抛光不锈钢炊具和不粘涂层。在它们上面，任何划痕都等于灾难：锅碗瓢盆都得扔掉。

还有一种令人惊讶的方法。你可以把烧焦的罐子揉成一团用铝箔纸擦拭。你一定不会相信，它比金属海绵更好擦，而且不会留下划痕。

另一种方法是以非标准的方式使用普通手段。可以使用干洗洁精片剂代替擦洗剂。但它的腐蚀性很强，所以只能戴手套使用。

在锅底倒少许水（底部约 1 厘米），用小火加热。从火炉上取下，用这个 "刮刀 "在水下摩擦黑色污渍。如果需要，还可以滴几滴洗洁精或小苏打。

清洁平底锅的传统方法和 "便捷 "手段

任何类型的烧焦的锅都可以用小苏打或盐清洗。只需倒入 50-100 克的小苏打，倒入清水，盖住距顶部 3-5 厘米的烧焦处，煮沸约 15 分钟。然后就可以擦了。

用盐还是小苏打？一次试一个。在某些情况下，小苏打的效果更好，而在其他情况下，盐的效果更好。烧焦的食物（粥、果酱、糖和其他食物）会脱落。虽然不会马上脱落，也不会很快脱落，但还是会脱落。在黑色几乎不再脱落后，再用其中一种成分煮沸。

有时，将小苏打倒在碗碟底部更容易清理干净。大量倒入。然后加入少许水，静置几个小时。经过这样的浸泡，烧焦的食物就很容易擦掉了。

烧焦的不锈钢锅也可以用小苏打溶液清洗，但如果用百洁布代替小苏打，清洗速度会更快。剩下的步骤都一样--加水，煮沸约 20 分钟。

其特殊之处在于，煮沸后必须立即清洗 - 这样更容易脱落。而且不能使用金属海绵，否则会留下划痕。必须用泡沫橡胶制成的厨房海绵的硬面擦拭。

如果倒入醋并放置几个小时（甚至过夜或隔夜），不锈钢锅上的某些类型的烟灰是可以去除的。同样的窍门也适用于未损坏的珐琅，但铸铁、铝或不粘涂层最好不要用这种方法测试强度。

可以用柠檬代替醋。将柠檬切成片，倒入清水，煮沸约 10 分钟，然后将溶液留在盘子里。然后擦拭，直到黑色消失。

利用厨房化学清洗烧焦的平底锅

为了紧急清洁烧焦的平底锅，可以使用厨房清洁剂。例如，用于清洁烤架、烤箱、玻璃陶瓷炉。方法是一样的--涂抹、等待、清洗和擦拭。在第一次用清洗过的锅烹饪之前，先将干净的水煮沸几次。

也可以将洗洁精片剂倒入水中煮沸。趁锅温热时，即使是烧焦的油脂和蔬菜残渣也能很好地洗掉。为了让餐具冷却更长时间，不要急于倒出溶液。在水中揉搓。残留物过多时，可将其倒出，趁热搓洗。

手段不是洗碗，而是把烧焦的锅洗干净

用不属于厨房的化学物质来清洗烧焦的平底锅还是有可能的：

有些女主人使用酸性卫生陶瓷洗碗产品来清洗烧焦的碗碟。它们很有效。而且速度很快。但使用 "厕所 "手段清洗锅具的安全性如何--这是一个问题。

您还可以使用烘干纸。这是一种浸渍了某种物质的无纺材料。它们可以放在自动烘干机中烘干衣物。将这样的餐巾纸放在锅底，倒入少许水。只需盖住底部即可。以这种形式放置 8-12 小时，然后 - 揉搓。目前还不清楚餐巾纸中含有何种物质，但烧焦的残留物一两下就会脱落。

下面的视频演示了另一种有效的 "非烹饪 "疗法--洗衣凝胶。它可以用水稀释并在锅中煮沸 20 分钟。我们没有使用刮刀，但即使是浓烟灰也被清除了。

借助产品进行安全温和的清洁

让我们来谈谈使用产品的不那么极端的方法。或者说，它们所含的物质。最简单的方法是倒入可口可乐，放置一段时间。据说这种饮料可以清洁一切。它对去除烧焦的牛奶和牛奶粥很有帮助。

另一种方法是将小苏打倒入锅中，然后倒入可口可乐，放置一小时。效果是有也有，但第二种方法更快。您还可以尝试用以下工具擦洗锅底的焦垢：

不能说所有这些方法都同样有效。有时，它们确实能迅速、立即清除，有时，它们有助于软化灼伤。但这并不是万能的。但在它们的帮助下，餐具不太可能受损。

如何让餐具呈现 "纯净 "外观

搪瓷锅在去除烧焦的残留物后，仍会留下深色污渍。如果您不太在意，就直接使用这些餐具。过一段时间，颜色就会恢复正常。

如果您想去除变黑的珐琅，可以尝试在洗碗机里煮沸一片珐琅片。对于白色或极浅色的珐琅，洗白剂效果很好。但这不是一种安全的补救方法。因此，在恢复颜色后，应多次用清水煮沸。

在严重过热后，不锈钢会在某些地方变色。这里已经没有选择了。使用餐具即可。要去除这些污渍是不可能的：一些合金物质已经挥发，而这是不可逆的。

不锈钢锅、搪瓷锅、铝锅、铸铁锅 - 在清洁方面有哪些区别

不锈钢炊具的优点是不易变质。它可以承受任何化学手段，而不会产生任何后果。如何损坏它？划伤。在此基础上选择清洁方法。也就是说，可以采取任何方法，但不要使用硬刮刀和带有大颗粒研磨剂的 "清洁剂"。

抛光不锈钢即使用厨房海绵的硬面也会划伤。只能用液体、凝胶或喷雾形式的活性物质清洗。这种餐具只能用抹布或海绵擦拭。

相反，铝制器皿会发生活性反应。它不能用活性酸处理。但可以使用金属海绵和磨料进行清洁。

铸铁炊具现在已经很少见了。即使有，其内壁通常也覆盖着珐琅或不粘涂层。根据涂层的不同，选择不同的清洁方式。

如果有旧的铸铁、大锅，可以用任何方法甚至硬刮刀进行清理。但是，如果铸铁中已经有了空洞，"提取 "其中的烧焦物就不起作用了。通常建议用喷砂的方法清理铸铁烧焦的碗碟。清洁后的大锅看起来很好，但很快就会变脏。事实上，砂粒会留下微小的划痕，其中会积聚煤灰、油脂和食物残渣。有一个办法--用抹布擦得锃亮。但这样做既费时又繁琐。不喷砂清洁更容易。所有方法如上所述。

如何清洗搪瓷锅？如果搪瓷没有碎裂，那么几乎所有厨房用具都可以清洗。这意味着--任何东西、金属海绵、泡沫海绵的硬面。如果已经有大面积没有珐琅，最好不要使用活性酸，否则很快就会出现一个洞。