Evde bir kızartma tavası kurumdan nasıl temizlenir

Eski dökme demir veya alüminyum tavalar en lezzetli yemekleri üretir. Bu doğru. Ancak, onlarca yıl boyunca öyle bir is tabakası birikir ki, bu sadece çirkin değil, aynı zamanda tehlikeli de olur. Eski yağla kaplı aşırı pişmiş bir tavanın nasıl yandığını gördünüz mü? Bu korkutucu ve tehlikelidir! O halde kızartma tavasındaki kurumun nasıl temizleneceğinden bahsedelim.

Dökme demir tava temizliği

Dökme demir, siyaha kadar tütsülenmiş kızartma tavaları uzun süre temizlenir. Hızlı bir sonuç almayı umut edemezsiniz. Ancak en uç yöntemleri bile kullanabilirsiniz.

İsi temizlemek için neredeyse her türlü girişim fiziksel çaba gerektirir. Bu yüzden paslanmaz bir mutfak kazıyıcıya ve eldivenlere ihtiyacınız olacak. Eldivenlerden biri kalın lastik eldiven, diğeri ise yüksek sıcaklığa dayanmaya yardımcı olacak eldiven. Ayrıca, isi kazıyarak çıkarmanız gerektiğinden, cimri olmayan bir bıçağa ve bir spatulaya ihtiyacınız olacaktır.

Tavanın içini ve dışını temizlemek için evrensel bir seçenek, onu alkali bir çözeltide kaynatmaktır

Bu yöntem yeterli sodalı su konsantrasyonu varsa işe yarar. İyi bir etki için, bileşenleri tarife göre koyun (miktardan bahsediyoruz). Dökme demir ve alüminyum tavalar yapışmaz kaplamasız bu şekilde temizlenebilir.

Alkali reaksiyona sahip "ev" araçlarını kullanın. İşte iki "çalışan" bileşim:

1. 8-10 litre su için alın:
   • 200 gram 72% çamaşır sabunu;
   • 500 gram soda külü;
   • 200 ml silikat yapıştırıcı.
2. 5-6 litre su için alın:
   • 100 gram silikat yapıştırıcı;
   • 100 gram hardal tozu;
   • 100 gram soda külü.

Kızartma tavasındaki kirlenmeyi temizlemenin bu yollarına genellikle "Sovyet" denir çünkü SSCB günlerinde böyle yapılırdı. Yıllar boyunca test edilmişlerdir ve kesinlikle işe yaramaktadırlar. Ancak çukurlarda ve çiziklerde siyah plak kalacağı gerçeğine hazırlıklı olun. Bu sadece taşlama ile giderilebilir. Ve elle değil.

Soda külü yerine kabartma tozu alabilirsiniz, ancak sonuç daha kötü olacaktır.

Isıtılmış bulaşıklardaki isi temizleyin. Yağ basitçe çıkarılır. Yanmayı önlemek için kalın eldivenler kullanın. Kurum soğuduğunda daha kötü çıkar. Bu yüzden temizlik bitmemişken çözeltiyi kaynamaya bırakın. Kızartma tavasını periyodik olarak solüsyona daldırın, 5 dakika kaynatın ve tekrar temizleyin.

Kaynama düzeni

Yukarıdaki tariflerde soda külü veya kabartma tozu vardır. Çözeltiye genellikle en son eklenir. Her seferinde biraz dökerek reaksiyonun gerçekleşmesini bekleyin (köpük yükselir). Köpük düştüğünde, tavayı çözeltinin içine indirebilirsiniz.

Genel olarak, tavalardan kurum çıkarma sırası aşağıdaki gibidir:

1. Büyük bir emaye/paslanmaz tencerede (kova veya tencere) suyu kaynatın.
2. Kabartma tozu içermeyen bileşenleri ekleyin, tamamen eriyene kadar karıştırın.
3. Kabartma tozunu yavaş yavaş dökün, her bir kısmı karıştırın ve reaksiyonun bitmesini bekleyin.
4. Kaynayan çözeltinin içine dökme demir bir tava, kazan veya tencere koyun.

Tavayı 30 dakika ile birkaç saat arasında kaynatın. Bu, kurumun kalınlığına bağlıdır. Kaynattıktan sonra tavayı birkaç saat çözelti içinde bırakabilirsiniz. Katmanın küçük olduğu yerlerde tamamen çözülür, kalın olduğu yerlerde - bir bıçak/spatula ile çıkarmanız ve ardından bir kazıyıcı ile temizlemeniz gerekecektir.

Aynı yöntem alüminyum alaşımdan yapılmış kızartma tavaları, emaye kaplar için de uygundur. Ancak önemli noktalar vardır tava yapışmaz kaplamasız olmalı ve emayede talaş olmamalıdır.

Soğan, elma ve patates kabukları ile yapılan çeşitli tarifler ve bunlarla elde edilen sonuçlar videoda görülebilir. İlginç deneyler ve sonuçları.

Kızartma tavasındaki kurum kaynatılmadan nasıl temizlenir

Daha modern seçenekler de vardır - örneğin, Coca-Cola ve sitrik asit karışımı. Paslanmaz çelik kaplara ihtiyacınız var - bileşim yakıcıdır. İçecek içine dökülür, 4 litreye 100 gram sitrik asit eklenir. Sitrik asidi küçük porsiyonlar halinde döküyoruz, reaksiyonun bitmesini bekliyoruz.

Kaynatma gerekli değildir, sadece bulaşıkları çözelti içinde bırakın (ıslatın). Periyodik olarak durumunu kontrol edin - kurum çözülecektir. Dikkatli olun: tüm alaşımlar ve malzemeler normalde bu bileşimi tolere etmez. Renk değişiklikleri veya oyukların ortaya çıktığını görürseniz, bulaşıkları çıkarın ve akan su altında durulayın.

Dökme demir tavadaki isi yakarak temizleyin

Dökme demir tava veya tencerenin üzerindeki kurum ateşle temizlenebilir - yakın. Kulplar ahşap veya plastik ise çıkarılmalıdır. Tava ateşe konulmalı ve kurum dökülmeye başlayana kadar beklenmelidir. Önce duman çıkarır ve tüter, sonra sertleşir ve dökülmeye başlar. Temizlemek çok zaman alır. Kurumun üzerinde bir bıçak bıçağı gezdirirseniz işlemi hızlandırabilirsiniz. Kazımak değil, sadece kaydırmak. Siyahlık parçaları uçarak metali açığa çıkarır.

Tavayı kapalı alanda yakmamalısınız çünkü çok fazla duman çıkacaktır. Bunun istisnası, iyi hava akımı olan bir şöminenizin olmasıdır. İçine dökme demir bir tava atabilir ve temizlenmesini bekleyebilirsiniz.

Genel olarak, tencereyi ateşte yakabilirsiniz. Dökme demirden yapılmış kaplar böyle bir prosedüre dayanabilir, ancak alüminyum alaşımlardan yapılmış bir kızartma tavası ise, sadece alevde yanabilirsiniz - sıcak kömürler üzerinde eriyebilir.

Başka bir yol da kaynak makinesi kullanmaktır. Bu seçenek daha iyidir, çünkü ısıtma sürecini kontrol edebilir, farklı kirlilik derecelerine sahip yerlerde ateşleme yoğunluğunu değiştirebilirsiniz.

Temizlik sonrası iyileşme

Kaynatma veya fırınlama işleminden sonra dökme demir veya alüminyum tava yapışmazlık özelliğini kaybeder. Pişirmeden önce koruyucu filmi eski haline getirmek gerekir. İlk olarak, tavayı kaba tuz ile kireçlendiriyoruz. Ateşe koyun, yaklaşık 500 gram kaya tuzu dökün. Tuzu sürekli karıştırarak yuvarlayın. Ne kadar süre? Tuz tava kadar sıcak olduktan yaklaşık 15 dakika sonra.

Tuzu dökün, tavayı bir kağıt havluyla silin ve tuz kalıntılarını fırçalayın. Yıkamayın. Sadece kağıt veya dokuma bir mutfak havlusuyla silin.

Ardından, tavanın tabanındaki koruyucu yağ köpüğünü eski haline getirin. Bunun için tavaya bir çorba kaşığı ayçiçek yağı dökün, bir fırçayla yüzeye ve yanlara yayın. Tekrar ateşe koyun ve tekrar ısıtın. Zaman zaman yağı sürün. Sadece tabana değil, yanlara da sürdüğünüzden emin olun. Çok fazla dökmeyin. Önemli olan bir film tabakası oluşturmaktır. Yağı kaynatmaya gerek yok. Hafif bir parlaklık oluştuğunda kapatın ve soğutun. Sıcak tavanın içini yine bir kağıt havluyla silebilirsiniz. Artık güvenle pişirebilirsiniz.

Yapışmaz tavalardaki kirlerin temizlenmesi

Yapışmaz tavaların içinde hiçbir şey yoktur ve sadece dışarıdan temizlenmelidirler. O zaman bile aşındırıcı veya kazıyıcı kullanamazsınız. Sadece kimyasallar ve sıradan mutfak süngerleri veya yapay kıllı fırçalar kalır.

Yapışmaz bir tavayı dışarıdan kullanarak temizleyebilirsiniz:

• Yağ çözücü madde.
• Izgara temizleyici.
• Cam seramik temizleyici.
• Fırın temizleme jeli.

Ürünler farklıdır, ancak kullanım yöntemi aynıdır. Kızartma tavasının arka tarafına uygulamak, bir süre beklemek gerekir. Gerekirse bir fırça veya süngerin sert tarafı ile ovalayın, ardından su ile durulayın. Gerekirse işlemi tekrarlayın.

Kızartma tavasının dış kısmındaki isi temizlemek için çareler

İyi bir sonuç veren araçlar tam olarak nelerdir? Çeşitli. Çoğu insan "Shumanit "i över. Bu bir "termonükleer" araçtır. Koku ve etkinlik anlamına gelir. Alüminyum veya dökme demire uygulanamaz, ancak paslanmaz çelik veya emaye ile mükemmel çalışır.

Diğer tüm ürünler hemen hemen aynıdır. Kişisel deneyimlerime dayanarak birkaçını tavsiye edebilirim.

1. Mutfak için "Bay Kas" "orta" kirlenmeyi iyi çözer. Birkaç kez uygulamak ve iyice ovmak gerekir, ancak yağ çözülür.
2. Izgaralar için Silite Bang biraz daha kötü çalışıyor. Daha etkili gibi görünüyor ama daha yavaş çalıştı. 3-4 kez uygulamak zorunda kaldım.

   

3. Kırmızı değil, siyah hale gelen eski yanmış yağ, Amveev fırın temizleme ürününü çıkarır. Jeli 15 dakika boyunca tavanın üzerinde tuttuktan sonra, su akışının altına koyun. Eski kurum çıkar. Sadece çıkıyor. Küçük alanlar kalır. Ürünü tekrar uygulayabilirsiniz, ancak ovmak daha hızlıdır.

Muhtemelen diğer tüm ürünler de aynı şekilde çalışacaktır. Basitçe "sihirli" bir ürün yoktur. Sadece sizin için en iyi olanı seçin. Ve önemli bir ipucu: yapışmaz bir tavayı kimyasallarla içten temizlemeye çalışmayın. Temizledikten sonra çöpe göndereceksiniz. Her şey ve her zaman yanacak.

Doğaçlama yöntemlerle nasıl temizlenir

Her zaman doğru ürün elinizin altında olmayabilir. Kabartma tozu ve amonyak yardımıyla kızartma tavasındaki plağı çıkarmayı deneyebilirsiniz. Kabartma tozuna (birkaç yemek kaşığı) bir lapa elde edene kadar amonyak ekleyin. Bunu kızartma tavasına uygulayın ve 15 dakika bekletin. Bir mutfak süngerinin sert tarafı ile ovalayın. Bu şekilde çok eski ve kalın olmayan plakları temizleyebilirsiniz.

Nasha alkolün çok yakıcı bir kokusu vardır, bu yüzden bir pencere açmanız gerekir. Ve bir solunum cihazı ve kalın lastik eldivenlerle çalışmak daha iyidir.

Çok kirli olmayan kızartma tavasını, dışarıdan karbonat ve sirke temizlemeye yardımcı olacaktır. Arka tarafa kabartma tozu uygulayın, sirke dökün ve reaksiyon bitene kadar bekleyin. Sonra - elinize bir sünger alın ve ovalayın. Ekstra bir doz kabartma tozu yardımcı olur, bir parça süngeri bulaşık deterjanına batırın, sonra - tekrar kabartma tozuna.

Kişisel buluşun tavasının arkasını temizlemek için bir tarif var. Yağ çözücü uygulayın (bende Brill professional var), bulaşık makinesi için bir tableti ezin ve üstüne dökün, 10 dakika bekletin. Bu süre zarfında, tabletteki tozun çözünmesi ve daha eşit bir şekilde dağılması için birkaç kez "pelotovat" sünger. Temizlenmesi zor bir jöleye dönüşen yağ, yapışkan olmaktan çıkar ve ovularak temizlenir. Ancak yine de ovmak gerekir.