Kako doma očistiti ponev pred sajami

V starih litoželeznih ali aluminijastih ponvah pripravite najbolj okusno hrano. To je res. Vendar se v desetletjih na njih nabere takšna plast saj, da postane ne le grda, ampak tudi nevarna. Ste že videli, kako se prekuhana ponev, prekrita s staro maščobo, zažge? To je strašljivo in nevarno! Zato se pogovorimo o tem, kako odstraniti saje iz ponve.

Čiščenje litoželezne ponve

Litoželezne, do črne barve dimljene ponve se dolgo čistijo. Ne morete upati na hiter rezultat. Lahko pa uporabite tudi najbolj ekstremne metode.

Skoraj vsak poskus čiščenja saj zahteva fizični napor. Zato boste potrebovali kuhinjsko strgalo iz nerjavečega jekla in rokavice. Rokavice ene debele gumijaste rokavice, druge, ki bodo pomagale prenašati visoko temperaturo. Prav tako morate strgati saje, zato boste potrebovali nož, ki ni skopuški, in lopatico.

Univerzalna možnost za čiščenje posode od zunaj in znotraj je, da jo skuhate v alkalni raztopini.

Ta metoda deluje, če je koncentracija luga zadostna. Za dober učinek dajte sestavine v skladu z receptom (govorimo o količini). Litoželezne in aluminijaste ponve brez nelepljivega premaza lahko očistite na ta način.

Uporabite domača sredstva, ki imajo alkalno reakcijo. Tukaj sta dve "delovni" sestavi:

1. Za 8-10 litrov vode vzemite:
   • 200 gramov pralnega mila 72%;
   • 500 gramov sode bikarbone;
   • 200 ml silikatnega lepila.
2. Za 5-6 litrov vode vzemite:
   • 100 gramov silikatnega lepila;
   • 100 gramov gorčice v prahu;
   • 100 gramov sode bikarbone.

Te načine čiščenja umazanije iz ponve pogosto imenujemo "sovjetski", ker so jih uporabljali v času ZSSR. Z leti so bili preizkušeni in zagotovo delujejo. Vendar bodite pripravljeni na to, da bodo v jamicah in praskah ostale črne obloge. Odstraniti ga je mogoče le z brušenjem. In ne z roko.

Namesto sode bikarbone lahko vzamete sodo bikarbono, vendar bo rezultat slabši.

Očistite saje s segrete posode. Maščobo odstranite preprosto. Če se želite izogniti opeklinam, vzemite debele rokavice. Ko se ohladijo, se saje slabše odstranijo. Medtem ko čiščenje ni končano, pustite, da raztopina zavre. Periodično potopite ponev v raztopino, kuhajte 5 minut in ponovno očistite.

Vrstni red vrelišča

V zgornjih receptih je soda bikarbona ali soda bikarbona. Raztopini jo dodamo običajno kot zadnjo. Nalijte po malo in počakajte, da pride do reakcije (dvigne se pena). Ko pena pade, lahko posodo spustite v raztopino.

Na splošno je vrstni red odstranjevanja saj iz posod naslednji:

1. V velikem emajliranem/nereznem loncu (vedro ali ponev) zavrite vodo.
2. Dodajte sestavine brez sode bikarbone in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
3. Postopoma vlijte sodo bikarbono, vsak del premešajte in počakajte, da se reakcija konča.
4. V vrelo raztopino postavite litoželezno ponev, kotel ali lonec.

Ponev kuhajte od 30 minut do več ur. To je odvisno od debeline saj. Po kuhanju lahko ponešate ponev v raztopini še nekaj ur. Kjer je plast majhna, se popolnoma raztopi, kjer je bila debela - jo boste morali odstraniti z nožem/lopatico, nato pa očistiti s strgalom.

Enaka metoda je primerna za ponve iz aluminijeve zlitine in emajlirane posode. Vendar pa so pomembne naslednje točke: ponev ne sme biti prevlečena s prevleko proti prijemanju, emajl pa ne sme imeti drobcev..

Več receptov s čebulo, jabolki in krompirjevimi olupki ter rezultate z njimi si lahko ogledate v videoposnetku. Zanimivi poskusi in njihovi rezultati.

Kako odstraniti saje iz ponve brez kuhanja

Obstajajo tudi sodobnejše možnosti - na primer mešanica kokakole in citronske kisline. Potrebujete posodo iz nerjavečega jekla - sestava je jedka. Vanj se nalije pijača, na 4 litre pa se doda 100 gramov citronske kisline. Citronsko kislino vlivamo v majhnih obrokih in čakamo na konec reakcije.

Kuhanje ni potrebno, posodo pustite v raztopini (namakanje). Občasno preverite njeno stanje - saje se bodo raztopile. Bodite previdni: vse zlitine in materiali običajno ne prenašajo te sestave. Če opazite spremembe barve ali pojav kavern, vzemite posodo in jo sperite pod tekočo vodo.

Odžgite saje z litoželezne ponve

Saje na litoželezni ponvi ali ponvi lahko odstranite z ognjem - zažgite jih. Če so ročaji leseni ali plastični, jih je treba odstraniti. Ponev je treba postaviti na ogenj in počakati, da saje začnejo odpadati. Sprva se kadi in dimijo, nato pa se strdijo in začnejo odpadati. Za čiščenje je potrebnega veliko časa. Postopek lahko pospešite, če z rezilom noža potujete čez saje. Ne strgajte, ampak samo potegnite. Koščki črnine odletijo in razkrijejo kovino.

Posode ne smete zažgati v zaprtih prostorih, saj se bo iz nje veliko kadilo. Izjema je, če imate kamin z dobrim prepihom. Vanj lahko vržete litoželezno ponev in počakate, da se odžge.

Na splošno lahko posodo na ognju zažgete. Pripomočki iz litega železa lahko prenesejo tak postopek, če pa gre za ponev iz aluminijevih zlitin, se lahko zažge le v plamenu - na vročem oglju se lahko stopi.

Drug način je uporaba žarnice. Ta možnost je boljša, saj lahko nadzorujete postopek segrevanja, spreminjate intenzivnost žganja na mestih z različnimi stopnjami onesnaženosti.

Okrevanje po čiščenju

Litoželezna ali aluminijasta ponev po kuhanju ali žganju izgubi svoje nelepljive lastnosti. Pred kuhanjem je treba obnoviti zaščitni film. Najprej ponev posolimo z grobo soljo. Postavimo jo na ogenj in vanjo nasujemo približno 500 gramov kamene soli. Sol ob nenehnem mešanju valjamo. Kako dolgo? Približno 15 minut po tem, ko je sol tako vroča kot ponev.

Izlijte sol, obrišite ponev s papirnato brisačo in obrišite ostanke soli. Ne umivajte je. Samo obrišite jo s papirnato ali tkano kuhinjsko brisačo.

Nato na dnu posode ponovno odstranite zaščitno oljno peno. To storite tako, da v ponev vlijete žlico sončničnega olja in ga s čopičem razporedite po površini in straneh. Postavite nazaj na ogenj in ponovno segrejte. Od časa do časa namažite z oljem. Poskusite zagotoviti, da je olje ne le na dnu, ampak tudi ob straneh. Ne prelivajte preveč. Bistvo je, da se oblikuje film. Olja ni treba kuhati. Ko se na njem pojavi rahel lesk, ga izklopite in ohladite. Toplo ponev lahko ponovno obrišete v notranjosti s papirnato brisačo. Zdaj lahko varno kuhate.

Čiščenje umazanije iz ponvic z neprijemljivo prevleko

V notranjosti ponev z nelepljivo površino ni ničesar, zato jih je treba čistiti le z zunanje strani. Tudi takrat ne smete uporabljati abrazivnih sredstev ali strgal. Ostanejo le kemikalije in navadne kuhinjske gobice ali ščetke z umetnimi ščetinami.

Ponev z nelepljivo površino lahko očistite od zunaj z uporabo:

• Sredstvo za raztapljanje maščob.
• Čistilo za žar.
• Čistilo za steklokeramiko.
• Gel za čiščenje pečice.

Izdelki so različni, vendar je način uporabe enak. Nanesite ga na zadnjo stran ponve in počakajte nekaj časa. Če je potrebno, drgnite s čopičem ali trdo stranjo gobice, nato sperite z vodo. Po potrebi postopek ponovite.

Sredstva za odstranjevanje saj z zunanje strani ponve

Katera so sredstva, ki zagotavljajo dober rezultat? Različne. Večina ljudi hvali "šumanit". To je "termonuklearno" sredstvo. Pomeni vonj in učinkovitost. Ne moremo ga uporabiti na aluminiju ali litem železu, vendar z nerjavečim jeklom ali emajlom deluje odlično.

Vsi drugi izdelki so približno enaki. Nekaj jih lahko priporočim iz lastnih izkušenj.

1. Dobro raztaplja "srednje" onesnaževanje "gospod mišičevje" za kuhinjo. Potrebno je nekajkrat nanesti in temeljito vtreti, vendar se maščoba raztopi.
2. Silit Bang za žare deluje nekoliko slabše. Zdi se, da je učinkovitejši, vendar deluje počasneje. Moral sem ga nanesti 3-4 krat.

   

3. Staro zažgano maščobo, ki ni postala rdeča, temveč črna, odstrani Amveev izdelek za čiščenje pečic. Ko gel 15 minut držite na ponvi, jo postavite pod curek vode. Stare saje se odstranijo. Preprosto se odstranijo. Majhna območja ostanejo. Izdelek lahko ponovno nanesete, vendar ga hitreje obrišete.

Verjetno bodo vsi drugi izdelki delovali približno enako. "Čarobnega" izdelka preprosto ni. Izberite tistega, ki vam najbolj ustreza. In še en pomemben nasvet: ne poskušajte očistiti ponve s kemikalijami iz notranjosti, ki se ne prijemljejo.. Ko ga očistite, ga pošljite v smeti. Vse bo vedno in povsod gorelo.

Kako čistiti z improviziranimi sredstvi

Pravi izdelek ni vedno na voljo. Obloge iz ponve lahko poskusite odstraniti s pomočjo sode bikarbone in amoniaka. V sodo bikarbono (nekaj žlic) dodajte amonijak, dokler ne dobite kaše. Nanesite jo na ponev in pustite delovati 15 minut. Potrite jo s trdo stranjo kuhinjske gobe. Na ta način lahko očistite ne preveč stare in debele obloge.

Alkohol Nasha ima zelo jedek vonj, zato morate odpreti okno. Bolje je delati z respiratorjem in debelimi gumijastimi rokavicami.

Ne zelo umazana ponev, od zunaj jo boste pomagali očistiti s sodo bikarbono in kisom. Na zadnjo stran nanesite sodo bikarbono, nalijte kis in počakajte, da se reakcija konča. Nato vzemite gobo v roke in drgnite. Pomaga dodaten odmerek sode bikarbone, košček gobice pomočite v detergent za posodo, nato pa - še enkrat v sodo bikarbono.

Obstaja en recept za čiščenje hrbtne strani posode osebnega izuma. Uporabite razmaščevalec (jaz imam Brill professional), zdrobite tableto za pomivalni stroj in jo nalijte na vrh, pustite delovati 10 minut. V tem času nekajkrat "pelotirajte" gobo, da se prah iz tablete raztopi in bolj enakomerno porazdeli. Maščoba, ki se je spremenila v težko očistljiv žele, preneha biti lepljiva in jo odišavite. Vendar je drgnjenje še vedno potrebno.